每天都會攝取到的主食，像是飯或是麵等等的精緻澱粉，會容易讓血糖的波動較大，比較容易餓，可以換成全榖，吃全穀物（如糙米、燕麥、地瓜）能保留麩皮與胚芽，富含膳食纖維、維生素B群及礦物質。其主要好處包含穩定血糖、促進腸胃蠕動與增加飽足感，有效預防便秘並降低慢性病風險。