攝取過多鹽份會增加體內水分滯留,導致血壓升高,並對全身器官造成負擔,所以減鹽要從日常飲食開始做起,提供幾個減鹽小方法給大家
1.改用天然調味:利用蔥、薑、蒜、辣椒、九層塔或檸檬等食材取代過多的鹽巴和醬油。
2.少吃加工食品:避開香腸、火腿、泡麵、蜜餞、洋芋片及醃製罐頭等高鈉地雷。
3.避免喝湯與沾醬:湯底溶出大量鹽分,盡量少喝;吃火鍋或水餃時減少沾醬使用。
4.挑選新鮮原型食物:選擇未加工的新鮮食材,並減少購買外食便當中的醃蘿蔔、酸菜等配菜。
5.看懂營養標示:購買包裝食品時,養成查看「營養標示」中鈉含量的習慣